일 년 열두 달 매일식단
  • 저자손성희
  • 그림
  • 출판사리스컴
  • 출간일2010년 02월 00일
  • 대상연령
  • 크기 / 페이지A4 / 272쪽
  • ISBN9788991193437
  • 가격15,000원

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평점
4.5
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책소개
바쁜 현대인의 라이프스타일에 맞춘 일 년 열두 달, 요일별 식단

경제적이면서 풍성한 식탁을 차리는 데 도움을 주는 요리 가이드북. 봄에는 향긋한 나물, 여름·가을엔 신선한 채소, 겨울엔 따뜻한 국물음식 등 계절에 어울리는 제철식품을 이용한 다양한 조리법 421가지를 만날 수 있다. 본문은 일 년 열두 달, 12개의 파트로 나누어져 있다. 월별, 요리별로 제철식품을 응용해서 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 건강한 메뉴를 제안한다. 월별 식생활 캘린더를 실어 매월 그 달에 신경 써야 할 식생활 포인트를 짚어준다. 제철식품 정보와 절기음식 만드는 법, 저장음식 갈무리 요령을 넣어 건강하면서도 계획성 있는 식생활을 할 수 있게 했다.

☞ 북소믈리에 한마디!
직장인의 라이프 스타일에 맞춘 요일별 요리 레시피를 제시한 점이 돋보인다. 아침은 샌드위치나 죽, 오믈렛 등 간편식으로, 저녁은 가볍게 준비할 수 있으면서도 고른 영양이 담긴 상차림으로 구성했으며, 여유로운 주말에 만드는 별미요리 레시피도 함께 담았다. 책의 뒷부분에는 본문에 나오는 160가지 대표 요리 외에 그날그날의 식단을 구성하는 메뉴들을 모아 카드식 미니 레시피를 엮어 실었다. 본문 요일별 식단에 페이지를 표기해 쉽게 찾아볼 수 있도록 했고, 한 장씩 떼어 냉장고에 붙여 놓고 요리를 할 수도 있다.