참치에는 두뇌발달에 좋은 DHA가 아주 풍부하지요!!
성장기 아이들에게도 꼭 필요해 김치찌개나 볶음밥으로 자주 해 먹는답니다..
며칠전 울 막내와 라니요리교실 에서 진행되었던 동원참치와 함께하는 세계요리쿠킹클래스 다녀왔어요..
출석체크를 확인하고 보니 테이블 위에 연어면 각종 참치며 동원제품들이 진열되어 있네요..
와우 참치캔 종류가 이렇게도 많을 줄이야?! 라이트 스탠다드와 고추참치 야채참치등 몇개만 알고 있었는데 ..
쌈장참치에 볶음짜장참치와 마요참치등도 있더라구요..
요즘 날이 더워서 갈증이 생각나는데 센스있게 냉녹차와 오렌지 쥬스까지 준비해 놓으셨더라구요..
딸래미는 쥬스를 저는 녹차를 한컵씩 하고 나니 시작시간이 다 되었더라구요..
어린이 전용 앞치마와 머리두건을 하고 손부터 뽀드득 씻었어요..
요리를 만들 생각에 시작하기도 전에 얼굴에서 미소가 번지는 울 공주님이예요..
오늘 만들 요리에 필요한 재료들이예요..선생님들께서
미리다 분량대로 준비해 놓으셔서 원할하고 편하게 진행할 수 있었어요..
매번 느끼지만 라니 요리교실 선생님들은 아이들이 쉽고 많이 체함할 수 있게 늘 노력하고 배려해 주셔서 참 좋아요..
쿠킹클래스를 시작하기전 어떤 나라의 요리인지 이름과 얘기도 들려 주셨어요..
선생님의 설명과 시연에 눈은 반짝! 귀는 쫑긋^^
요리명은 참치게미스타와 참치퀘사디아예요.. 이쉐프님 준비됐나요?yes sir!!
두가지 요리를 번갈아 했어요..
참치게미스타는 먼저 당근과 양파를 먹기좋게 잘라주어요..
그리고 참치마요 캔을 오픈해 다른재료와 섞어 준비해 두고요..
참치 퀘사디야의 재료인 빨강,노랑 파프리카와 양파도 먹기좋게 잘라 주어요.
두가지 요리를 할때 한번에 잘라주면 훨씬 시간절약이 되지요?
토마토는 꼭지부분은 오리고 비닥은 세울수 있게 얇게 수평으로 자르고요..
재료 준비가 끝났으면 가스를 켜고 후라이팬을 가열한 후 다른재료와 섞은 참치마요를 넣어 살살 볶아요..
살짝 익으면 밥을 넣어 재료와 잘 섞이도록 저어 주다가
김가루를 넣어 골고루 골고루 저어 볶음밥을 만들어요..
한손에는 후라이팬을 한손에는 주걱을 잡고 잘하고 있어요..
접시에 담아 살짝 식혀 주고 다음요리를 준비해요..벌써 반이 끝났어요..
식을동안 또 다른 요리인 참치퀘사디아를 했어요..
미리 썰어놓은 파프리카와 양파를 볶다가 불고기 참치캔을 국물을 버리고 넣고
국물도 없고 채소가 다 익으면 그릇에 담아 넓게 펴 주세요..
그런 다음 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 치즈와 볶은 재료를 숟가락으로 골고루 섞어섞어~~
3등분으로 나누어 주세요..
식은 볶음밥은 토마토 그릇에 담아
모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 마무리후 오븐에서 구워주면 참치 게미스타 끝!!
설정온도도 아이들이 일일이 다 해보고요..
토마토 그릇에 넣고 남은 볶음밥은 주먹밥을 만들고 시식도 했어요..
다른 요리 참치퀘사디아도 이제 완성해야지요..또띠야 위에 햄 ,등분한 퀘사디야 , 치즈를 순서대로 올려요..
그리고나서는 반달모양으로 접어요..
이번에는 울 공주님 도전~~
그사이 게미스타가 완성 되었어요.. 모짜렐라 치즈도 잘 녹고요..
비쥬얼이 괜찮지요? 밥을 넣을때 그릇보다 봉긋하게 넣어주면 이쁘더라구요..
만든 참치 퀘사디아는 냉동에 넣어 보관하도 되고먹고 싶을때 꺼내서
요렇게 후라이팬에 치즈가 녹을때까지 구워요..
퀘사디아는 먹기좋게 자르고 완성기념으로 사진도 한컷!!
하나는 시식용으로 먹고 두개는 포장용기에 꾸욱~~
울 막내 맛보더만 맛있어를 몇번이나 하던지 ㅎㅎㅎ 울남매 이 날 간식은 이걸로 해결했어요..
마지막으로 단체 사진도 찍고 그리고 또하나의 보너스~~
동원참치 캔도 마지막으로 선물도 주셔서 득템했어요.. 요리 방법도 쉽고 재료도 간단해 아이와 종종 만들어 봐야겠어요..
