크리스마스도 이제 얼마 남지 않았죠?~~
여기저기 거리에 크리스마스 분위기가 한가득이라
설레기도 하구..딸아이와 함께 보낼 크리스마스가
기대되구요..크리스마스하면 생각나는 케익~
노엘케익을 요나와 함께 만들어볼수 있는
이대 라니요리교실에 다녀왔어요:)
라니요리교실은 요나와 한 세네번 정도
다녀왔는데 갈때마다 정말 만족도가 높은 곳이에요
아이가 직접 해볼수 있도록 왠만한 재료들도
다 분량만큼 준비해주시고 발 받힘대도 있고..
시설도 깨끗해서 예쁘게 만들어서 아이와
얌냠 먹고 포장도 해올수 있답니다..^^
선생님이 앞에서 진행해주시면서 저희는
모니터도 보면서 같이 따라할수 있어요~
4세 이상부터인데 매달 진행 메뉴가
틀려지고 요렇게 크리스마스나 할로윈..
빼빼로 데이 때는 또 진행되는
메뉴가 그때그떄 바껴서 여러번 가도 항상
새롭다는 장점이 있더라구요..
오늘 요나와 만들어볼 메뉴는
크리스마스케익 '노엘케익' 인데요~~
계란, 밀가루, 설탕, 우유 등등 필요한 재료가
각각 자리에 분량만큼 담겨있구요 필요한 베이킹 도구들도
다 하나씩 놓여있어요~~~
울 요나는 케익 만든다고 하니까 너무 신나하네요~~
아침부터 언제 가냐고 계속 물어봤어요 ㅎㅎㅎ
선생님이 세세하게 잘 설명해주시기 때문에
어려운건 없어요~~~먼저 계란 흰자와 노른자를 분리해서
각각의 보울에 담아준뒤 거품기로 흰자 거품내기부터~~!
밀가루와 계란 노른자 우유, 기름 등을 넣고는
잘 섞어섞어...
요나도 조금 도왔어요 ㅎㅎㅎ 정말 신나보이죠?
반죽을 오븐에 넣어서 11분 정도 굽는 동안..
우리는 슈가 크래프트 장식을 해주기로~~~
예쁜 핑크색과 하늘색 슈가로
버섯을 만들었어요 ㅎㅎㅎ
그리고 나눠주신 생크림과 블루베리, 과일등으로
나중에 케익에 장식을 할거에요~
케익 굽는 동안 초콜렛으로 요렇게 노엘 케익을 장식할
초콜렛 장식을 그림을 그리고 굳혀줬네요~~
요나와 함께 해서 모양은 좀 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다 구워진 크리스마스케이크 노엘케익 시트지 완성~
포근포근 카스테라 같기도 하고..
고소하고 달콤한 냄새가 넘 좋더라구요..
요렇게 식혀준 반죽을 유산지에서 떼어내고
양 모서리는 칼로 좀 잘라주구요...
블루베리 퓨레와 생크림을 섞어서 빵에 가운데 부분 중심으로
잘 발라주어요~요런 쉬운 과정들은 다 요나가..^^
김밥말듯이 빵을 굴려서 요렇게 롤케익 완성!!:)
모양이 살짝 벗겨졌지만 어짜피
위에 생크림으로 장식해줄거라 상관없어요~~~
요 위에 생크림으로 장식해주고 코코아 파우더와
초콜렛 장식, 과일 등으로 예쁘게 장식..^^
요렇게 생크림을 발라주고 크리스마스 초콜렛 장식도
올려주구요...카카오 파우더와 과일등을 올리면~~
아이와 함께 만드는 크리스마스 케익~
노엘 케익 완성..!
살짝은 투박하지만 또 맛은 최고였어요~
요나와 함께 만든 크리스마스 케익이라 더 의미가 깊구요^^
완성된 예쁜 케익에 기분 좋은 요나!!
넘 좋아하더라구요~~~
아빠한테 가서 자랑할거라구 ㅎㅎ
크리스마스 분위기 라니요리교실에서
아이와 추억도 만들고 맘껏 느끼다 왔어요^^
