하림 쿠킹클래스

하림 닭고기를 활용한 요리입니다.

단호박과 크림소스를 곁들인 닭가슴살 구이, 

​닭안심 발사믹 소스 또띠아 롤

요렇게 두가지를 만들어 보았어요.

간단하게 만들수 있어서 아이들과 만들어먹기 따악 일것 같아요.

앞에서 먼저 시범을 보여주시고 다음 저희가 만들어가는 식으로 진행되었어요.

특별히 어려운 부분이 없어서 빠르게 만들수 있었답니다.

비주얼 또한 넘 예뻐서 나른한 아침 브런치로 따악!

집에 아이 엄마들 초대해서 대접해도 좋을듯해요.

요리는 정말 못하는데..요렇게 응용해서 조금만 솜씨를 발휘하면 엄지척! 들어줄 요리가 탄생 할꺼에요.

이대정문에서 왼쪽으로 보면 커다란 분홍 뾰족힐이 있는 메르체쇼핑몰 입니다.

이름이 빠뀌었네요. 청정원요리공방 이라고..

하림 쿠킹래스가 열려서 지인들과 다녀왔어요.

이곳에 올때 항상 걱정이 주차입니다.

2시간 3,000원으로 이용하실수 있어요.

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하림자연실록쿠킹클래스

테이블에 놓여있는 하림 쿠킹 클래스 레시피입니다.

어떤 음식을 만들지..요것만 봐서는 딱히 어떤 음식인지 감이 안오더라구요.

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이쪽에서 요리를 하게될꺼에요.

혼자 기웃기웃하며 차한잔 하며 기다렸답니다.

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하림자연실록쿠킹클래스

살짝 옅보니 벌써 저희를 위해서 세팅완료!

2인 팀으로 서로 마주보고 서서 파트를 나누어 음식을 만들었어요.

두가지 음식을 만드는데..전체 설명을 쭈욱 들을 후에

앞으로 나가 만드는걸 보고 들어와서 바로 만들었네요.

요리할때 소중한 깨알팁들을 많이 듣고 왔어요.

또띠아 롤을 만들때는 수분 제거가 필수!

만들어서 바로먹는건 맛있지만 집에 가져가면 물이 흘러 비주얼도 안이뿌고 흐물흐물해지기 마련인데..

수분 제거 많이 강조하셨어요.

토마토도 씨를 다 제거하고 키친 타올로 꼬옥 눌러 수분 제거해주었답니다.

파인애플 등등 모든 물이 있는 과일 채소의 수분제거가 필수!

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닭가슴살의 힘줄 빼는 노하우도 배웠네요.

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올리브오일과 버터를 같이 넣어야 고소한 맛이 있답니다.

칼로리를 생각한다면 빼셔도 무방해요.

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하나하나 소중한 깨알팁들 설명해주시면서 빠르게 작업을 해주셨네요.

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후딱 만들어진 또띠아롤

요거 넘 좋아하는 아이템인데..열심히 배워서 집에서도 활용해봐야할듯요

냠냠 만들면서도 넘 이뿌다는 생각이 새록새록!

닭가슴살구이인데..닭가슴살은 퍽퍽하시다는 분들이 계셔서 부드러운 크림과 같이 활용을 한다고해요.

바닥에 단호박크림을 깔아주었어요.

그리고 노릇노릇하게 구워진 닭가슴살을 올려주어요.

닭가슴살을 구워낸 기름이 있는 곳에 올리브오일과 버터 조금 더 추가해서 이곳에 야채를 볶아준답니다. 

우유와 크림으로~크림스프처럼 만들었어요.

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마지막에 발사믹소스 추가!로 끝!

닭가슴살 구이는 밖으로 나와서 맛있게 냠냠 먹고 ㅎㅎ

또띠아롤은 집으로 가져왔어요.

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오랜만에 지인들과 브런치 먹는 느낌!

음료도 준비되어 있고해서 편하게 먹을수 있답니다.

하림 닭고기 좋아하는데^^

하림자연실록쿠킹클래스에서 요렇게 활용하는 팁들 얻어오니 뭔가 엄마로써 뿌듯한거 있죠?

아이 초등 들어오고 쿠킹클래스 못왔는데..이젠 낮시간 이용해서 많이 다녀야할듯해요.

아이도 맛있게 먹어주는 음식이니..계속 배워보고 싶어요.