오랜만에 찾은 청정원요리공방^^
기쁨이랑 일본 음식 만들러 왔어요~~~
방학동안 <요리로 떠나는 세계여행>을 주제로 해서
각 나라의 대표 음식을 만드는 시간이 있었거든요!!!
인도, 멕시코, 이탈리아, 한국, 일본 요리 만들기 시간이 준비되었었는데
저흰 일본 요리에 도전^^
5탄 - 일본요리!
해물 오꼬노미야끼 & 양송이소스 수제돈까스
이날 처음 가는것도 아닌데... ㅋㅋ 헤맨거 있지요~~~
이대가 보이기 전에 다른 골목으로 들어가선..
2호선 이대역 2번 출구로 나와 쭉 걸어가시다 이대 정문이 보이면 좌회전하시면 돼요!!
1층에 TOP 10 건물이 있으면 잘 찾아가신거랍니다^^
청정원 요리공방은 6층에 있어요~~
보호자 1인 + 아이 1인 = 22,000원
요리도 직접 해보고, 맛있게 먹을 수 있고~~
양도 넉넉하니 좋아요^^
재료 보니 기쁨인 넘 좋은가봅니다~~~
빨리 만들고 싶다고!! ㅎ
집에서도 종종 음식 만들기 하거든요^^
먼저 양송이소스 만들 준비를!!
양송이와 양파를 썰어서 냄비에 담아놓았어요~~~
재료 손질 정도는 거뜬하게 하는 딸!!
해물 오꼬노미야끼 만들 재료들이에요~~~
양배추와 양파는 채썰어주고
오징어는 길게 잘라주고~~
새우는 그대로 넣어줍니다!!!
계란 풀고 부침가루 섞어서 해물 오코노미야끼 반죽하기!!
혼자서 잘해주니 엄마가 편하네요^^ ㅎㅎ
반죽해 놓은거 잠시 두고...
양송이소스를 만들거에요~~!
위에 준비된 재료 볶아주고 돈까스 소스 넣고 한번 더 끓여주어요!!!
불 다루는건 조심조심~~
이렇게 해서 양송이 소스가 완성되었어요~~~~
오늘 만들 요리에 부어줄거에요^^
중간 중간 설거지도 해가며 요리 시간을 즐기고 있어요~~~
수제돈까스도 만들어야지요!!!
달걀 깨서 풀어주는데요~~~
오.. 우리 딸.. 폼이 제법인걸!!! ㅎㅎ
돼지고기 두들겨주고!!
소금과 후추로 밑간을 해줍니다^^
간이 된 돼지고기에 밀가루 뿌려주고
계란옷 입힌 뒤 빵가루 입혀주면 끝!!
준비된 돈까스에 기름 뿌려준 뒤에 오븐으로^^
양송이소스 수제 돈까스는 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 만들거에요~~~
오븐에 넣고 선생님께서 말씀해주시는데로 시간과 온도 조절을 해줍니다~~~
20분 후면 만난 수제돈까스가 완성이 될거에요!!
돈까스가 오븐에 구워지는 동안 해물 오코노미야끼를 마무리 할거에요!!!
위에 반죽해 놓은 걸 후라이팬에!!!
이건 기름이 튈 수 있으니 엄마가 도와주는게 좋을거에요^^
어쩜... 생각없이 다 부어버렸네요 ㅠ.ㅠ
나눠서 할걸...
부침가루도 좀 넉넉히 넣어줄걸....
창피하지만...
ㅎㅎㅎ 난리가 났져~~~
모양은 그래도 맛은 최고에요!!!
노릇하게 구워지면 양송이소스 발라주고
마요네즈 뿌리고~~
가쓰오부시 올려주면 돼요!!!
오... 진짜 맛나던걸요^^
해물 오꼬노미야끼는 집에서도 만들어봐야겠어요~~
아... 정리하느라고 수제돈까스 완성된건 사진을 못 찍었어요!!!
잘 구워진 돈까스 위에 양송이 소스 부어주기만 하면 되거든요^^
그날 친정으로 갔는데 ㅎ 저녁은 기쁨이가 만든 일본 요리로~~~
오븐에 구워 그런가 담백하니 더 맛있다고 하시더라구요^^
청정원 요리공방과 함께 한 일본 요리 만들기!!!
엄마, 아빠랑 함께 요리하는거 아이들 정서에도 참 좋다고 하지요?
주말에 시간 내셔서 아이들과 맛난 요리 만들기 어떠세요?
가는김에 이대 구경도 하구요~~~
아쉽게도 일본요리 만들기는 마감되었구요~~
9월에는 장미떡케익 + 단팥롤떡 / 단호박 떡케익 + 호박송편 만들기가 준비되어 있어요!!
추석맞이로 준비하신거 같아요^^
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