2017.01.14

청정원 요리공방

<청정원사이트에서 퍼온 사진임다^^> 

여기는 이대앞에 있는 청정원 요리공방입니다

칼릭스와 저는 세번째 방문입니다.

이번에는 애플도도 리뷰단 모임이 있어 칼릭스와 또 방문을 했다지요 ㅎㅎㅎ

늦지않게 서두른다고 했는데 ㅜㅜ

한 15여분정도 늦었네요.

시간내에 오신 리뷰단맘들이 모여서 담소를 나누고 있어

늦었지만 살짝 뒷자리에 합류...

(말만 합류라는~의자에 잠시 앉아있다 바로 요리 시작했슴 ㅋㅋ)

겨울방학이어서 칼릭스와 동반했답니다.

다행이도 쿠킹클래스와 함께하니 칼릭스도 참여하고,

아니 칼릭스가 주가 되어 오늘의 요리를 시작했습니다.

청정원 요리 공방은 가족끼리 연인끼리 함께 할 수 있는

다양한 형태의 쿠킹클래스가 진행되고 있답니다.

(어린이쿠킹클랫, 외국인대상 쿠킹클래스, 프라이빗 쿠킹클래스, 청정원프렌즈 쿠킹클래스 등등)

칼릭스와 함께 여름방학때, 애플도도 리뷰단 초대때와

오늘 애플도도 리뷰단 모임,,,이렇게 세번째 청정원 요리공방을 방문해봅니다.

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주목 : 이대앞 청정원 요리 공방의 위치를 알려드리겠슴돠~♬

(청정원 요리 공방은 건물 내에 주차장이 없습니다.)

오늘의 요리는 감자스테이크와 독일식핫도그 입니다

독일에서 유명한 세가지가 감자, 소시지와 맥주라 하죠.

ㅍㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

감자와 소시지는 워낙 좋아라 하는데 맥주는,,,,밀밭만 가도 취하는 저질 체질인지라

맥주는 안마시니 잘 모르겠고 감자와 소시지를 이용한 음식들은

잘먹고 잘 해서 먹기도 합니다.

독일식 핫도그...재료

* 빵반죽 : 청정원 유기농 밀가루 250g, 청정원 쿠킹 스위트 40g, 계란 1/2개,

이스트 20g,청정원 구운소금 3g, 분유 15g

청정원 소시지, 사우어클라우트(독일식양배추), 베이컨, 청정원 피클 2개

청정원 케챱, 청정원허니머스터드, 홀그레인 머스터드

모든 재료가 소분되어 있어 아이와 함께 요리하기가

편한 청정원 쿠킹클래스입니다.

칼릭스는 집에서도 요리할 때 잘도와주는 엄친아이기에

오늘도 선생님의 설명을 잘 듣고 있답니다.

독일식 핫도그를 만들기 위해 핫도그빵 성형을 시작합니다.

핫도그빵 반죽은 청정원 유기농 밀가루, 청정원 쿠킹 스위트, 청정원 구운소금,

계란, 이스트, 분유를 섞어 준비가 되어 있답니다.

아이나 가족의 건강을 생각해서 청정원 유기농 밀가루를 넣어 만들었다는 점~칭찬해

네개의 핫도그를 만들려고 하기에 반죽을 4등분을 한 다음,

밀대를 이용하여 핫도그빵 모양을 만들어 봅니다.

반죽을 성형한 다음에 오븐에 넣기 전 물을 살짝 뿌려줍니다.

이유는 오븐에서 발효를 시키기 위한 단계랍니다.

감자스테이크...재료

감자, 허브솔트, 버터(15g), 카놀라유,

양파 1/2개, 햄2장, 슬라이스 고다치즈2장, 피자치즈 50g,

청정원 알프레도 소스 50g

독일식 감자스테이크 재료들을 살펴보고 맛도 보고,,,ㅋㅋㅋ

우선 감자를 잘라주는데 넓게 감자 모양 그대로 잘라서 만들어도 되고

아님 아이들의 재미와 안전을 위해 여러번 잘라서 만들어도 되고,

각자의 개성과 취향에 따라 아이들이 감자를 잘라봅니다.

감자를 다 자른 후,,햄과 양파까지 잘라주면

독일식 감자스테이크 재료의 준비가 끝~!!!

칼릭스가 준비한 감자 스테이크 재료를 몽땅

버터를 두른 팬에 넣고 볶아줍니다.

어린 친구들은 엄마가 볶아주기도 하고 같이 하기도 하는데

우리 집 아들 칼릭스는 거의 혼자서 하고 있습니다.

양파만 익으면 불을 끄고는 청정원알프레도소스를 넣고

골고루 섞이도록 찬찬히 섞어줍니다.

준비한 감자 스테이크 재료가 따뜻할 때 쿠킹호일 도시락에 담주고,

그 위에 고다치즈와 피자치즈를 위에 올리고는

마지막으로 식감을 살리기 위해 파슬리 가루를 살짝 뿌려줍니다.

오븐에 구워주니 오호~~비쥬얼도 짱,,,맛도 짱인

독일식 감자 스테이크가 완성 되었습니다^^

비쥬얼만 보면 감자 그라탕에 가깝지만,,,노노노~!!!

나는 야~ 독일식 감자스테이크 ㅋㅋㅋㅋ

청정원 허브솔트와 청정원 알프레도소스가 어우러져

음~~맛있쪄

독일식 핫도그에 들어갈 재료를 준비하는 칼릭스~

오이피클을 최대한 얇게 잘라주고

소시지에는 어슷하게 칼집을 내어주고 있습니다

그리고서는 소시지만 팬에 살짝 구워주기~!!!

이야~발효가 된 빵에 우유를 바르고 다시 구워주면 캬~

모양은 좀 그런데,,,맛과 영양은 최고라는 점.....(엄지척 ㅋㅋ)

다 구워진 빵에 우유를 한번 더 도포하기~!!!

우유가 빵에 스며들면 핫도그를 만들어야 하니

빵을 반으로 잘라 기호에 맞게 소스를 바르고 재료를 넣어도 되고

재료를 넣은 후에 소스를 발라도 되고,,

뭐~핫도그 만드는 규칙은 없으니 개인적인 기호에 맞게

먹음직스럽게 만들기만 하시면 됩니다.

칼릭스는 반으로 자른 빵에 피클을 넣고 독일식양배추를 넣고

베이컨을 넣고 소시지를 올린 후에 케챱과 허니머스터드를

뿌렸습니다.....

4개 중 하나에는 아빠거라면서 조금은 매콤한

홀그레인머스터드를 뿌렸답니다.

집에 와서 포도쥬스와 함께 먹으니 완전 맛있다는 아들...

(자기가 만들어 더 맛있다네요 ㅋㅋ)

청정원 쿠킹클래스에 참여한 모든 가족에게

 쿠킹에 관련된 청정원 제품을 증정하는 이벤트를 하고 있습니다.

오늘의 선물은 청정원 콰트로치즈 그릴비엔나 2봉~

독일식핫도그에 들어간 소시지가 바로 청정원 콰트로치즈 그릴비엔나였는데,,,ㅋㅋㅋ

치즈가 자그마치 4가지나 들어있는 콰트로치즈 그릴비엔나를

선물로 받으니 완전 기분이 좋았습니다.

아이의 간식 걱정을 줄여주셔서 감사합니다^^

한 손에는 청정원 요리공방에서는 독일식 핫도그와 감자스테이크를

다른 한 손에는 애플도도 리뷰단 운영자분이 선물로 주신

AMAZING MACHINES 시리즈 입니다.

아이들이 좋아하는 각종 탈것에 관한 책입니다.
비행기부터 잠수함, 남아들이 홀릭한다는 각종 중장비까지 있습니다.

한국어 번역본이 있는줄 아는데 이 책은 원서라는 점.

양 손 무겁게 집에 왔습니다~

​

쑥쑥에서 오랜 시간 활동하면서 애플도도에도 관심이 많았는데

리뷰단에 선정이 잘안되다가 이번에 운좋게 선정이 되어

무척이나 기뻤답니다.

아이가 학교에 들어가면서 공연과 전시등 많은 체험을 하고 다녀서

이번이 마지막 도전이다라는 생각으로 했는데,,,,,ㅋㅋㅋ

애플도도 12기에 선정이 되어 이번 겨울방학을 알차고 보람되게 보내고 있습니다.

항상 좋은 기회와 혜택을 주셔서 아이와 즐겁게 활동하고 있습니다.

개인적인 욕심일까요???

할수 있을때까지 계속 하고 싶은 애플도도입니다.*^^*

오프 모임에 만난,,모두 처음 뵙는 분들이지만 인사 나눌 수 있어 좋았습니다

공연장이나 전시장에서 만나면 반갑게 인사나눠요~