쑥쑥몰
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신랑이 갑자기 오뎅탕이 먹고 싶다더군요
주말에 뭐 해 먹을까 그러고 있었는데
잘 됐다 싶어 해 봤어요
그냥 먹는 거 보다 꼬치에 끼우니 애들이 더 좋아하네요
추운 겨울 따뜻한 국물이 생각날 때
아이들과 함께 만들어 보세요~~^^
* 재료 : boiled fish paste, skewer(어묵, 꼬치)
육수 : dry anchovy, dry kelp, radish, onion(마른 멸치, 마른 다시마, 무, 양파)
* 만드는 법
1. Boiled soup stock made from dry anchovy, dry kelp, radish and onion.
(마른 멸치, 마른 다시마, 무, 양파로 육수를 끓인다)
버섯이나 새우, 대파 등의 재료를 더 넣으셔도 되구요 1시간 정도 푹 끓여주세요
2. Let's cut boiled fish paste into small size,(어묵을 작게 자른다)
3. Let's pierce boiled fish paste into skewer.(어묵을 꼬치에 끼우자)
여러가지 모양이라 끼우기 재미있어 하네요~~
4. Let's put skewer into the pot and add soy sauce and salt
(냄비에 꼬치를 넣고 국간장과 소금을 넣고 끓인다)
어른들이 드실꺼면 고추가루와 청양고추를 넣어서 먹어도 매콤하니 좋아요...ㅎㅎ
우리 딸들 오뎅꼬치를 세개씩 먹었답니다.
그것도 저녁먹고 나서요~~ㅎㅎ
나머지는 엄마와 아빠가 꿀꺽^^
[영어요리]겨울의 별미 오뎅꼬치^^
[영어요리]<세계의요리> 중국편- 마파두부
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