[쑥쑥] 신난다! 요리공개1

[일반]신난다! 요리공개1
글쓴이 대니맘 등록일 2001-01-12 18:28 조회수 1,235 http://www.suksuk.co.kr/momboard/BEB_001/12176

[일반]신난다! 요리공개1

글쓴이 대니맘

등록일 2001-01-12 18:28

http://www.suksuk.co.kr/momboard/BEB_001/12176

지금막 생일잔치에다녀와서 글을씁니다.
오늘올린글을 많이들 읽어주셔서 감사하구요.
요리비법을 공개하라는말에 신이나서 글올립니다.
매일 한가지씩(외국에오래살다보니 나만의 요리노하우가 조금은 베어있는비법에대해)공개 하겠어요.
오늘은 닭튀김...
닭은먼저 토막내어놓은 한마리닭도되구요.다리부위만모아놓은것을하셔도좋습니다.
손질을깨끗이해서 가위로 두세번 칼집을내고 소금 적당량과후추,마늘두스픈정도넣고(닭특유의내새도 없에고 나중에고소함) 간을합니다.
1시간정도 숙성시킨후에(그냥놔두면 숙성됩니다)
땅콩 30알정도를까서 한알이 여섯토막날정도로 부숩니다.
(비닐봉지에넣어 아이한테주면 장난감이든 뭐든 두드려서 알아서 부셔옵니다)
닭위에뿌리고 부침가루를 두컵정도넣어 버무려놓습니다.
그래서 30분정도두면 또 숙성이되고 그후에 튀김가루를묻혀서 튀기면 4000원정도에 아주맛있는 닭요리완성
매운소스는 아빠를위해서...
고추장 두스픈과 케첩한컵정도를넣고 물을 반컵 설탕한스픈 핫소스 조금 마늘한스픈을넣고 졸입니다.
5분정도끓이면 끝 아이도 좋아하고 아빠도 매콤달콤좋아합니다.
반응이좋으면 내일또...

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