쑥쑥몰
>
원이맘님 안녕하세요.
님의 재밌고 유익한 글 늘 잘보고 있는 도도맘입니다.
와 정말 대단하시네요.
그 부지런함과 영민함에 감탄이 절로 납니다.
그러나 늘 감탄만 하고(쑥쑥에선 감탄하는 게 가장 큰 일 중 하나죠?)
한가지도 따라하지 못하는 이 게으르고 흐리멍텅한 엄마.
많이 반성하고
저도 한번 용기를 내서
요리를 좀 배워봐야겠네요. 꼬마요리사님과 함께.
우리딸이 정말 좋아하겠어요.
저는 요리를 잘 하지도 못하고 별로 관심도 없어서
된장찌개나 김치찌개만 끓여도
우리딸과 남편 '엄마는 정말 요리사야.' 한답니다.
이러다 진짜 요리사가 되는 거 아닌지 몰라요.
꼬마요리사는 계속됩니다...
제말이 맞죠?
원이맘님의 글입니다.
> 딸아이는 자기를 소개할때 꼭 '꼬마요리사'라는 말을 합니다.
> 제법 이젠 무슨 직함이라도 되는것처럼 당당하게요.
>
> 아마도 이렇게 된데에는 신혼초부터 없는 요리솜씨 커버하려고 이곳 저곳 기웃거리고 맛있는 집이라면 마다않고 찾아다니며 메모해오고 정작 밥을 굶을 망정 요리도구나 재료는 기어이 사들이고야마는 엄마의 영향을 받지 않았나 생각되네요.
> 두돌이 지나 무거운 아이를 캐리어에 메고 눈 펄펄 날리는 겨울에 남대문까지 가서 대도상가 좁은 길을 상인들의 눈총을 받으며 (캐리어를 메었으니 혹시라도 물건 꺨까봐) 조그만 치킨스톡과 케이퍼 한병 달랑 들고오는 제모습을 보고 남편은 두손을 들었을정도니까요.
>
> 암튼 그영향인지 둘째는 이상한 잠버릇까지 있답니다.
> 손이 허전해서인지(큰애는 엄마 손가락을 꼭 쥐고 잤었는데)
> 꼭 뭔가를 쥐어야 마음이 놓이는 듯한 표정으로 잠이 드는데 그 무언가가 주로 국자이거나 거품기이거나 뒤집게,스파게티 집게...뭐 그런 조리도구들이네요.
> 잠잘 무렵이면 어김없이 싱크대를 수색해서 무언가 하나 집어들고 제방으로 뒤뚱거리며 들어가서 다른 한쪽 엄지를 쪽쪽 빨며 자는 모습은 얼마나 우스꽝스러우면서도 귀여운지....(에고 이고슴도치 엄마)
> 며칠전엔 하필이면 무거운 고기망치(원래 이이름이 맞는건지?)를 들고 자겠다고 아우성이어서 제가 혼쭐이 났습니다.
> 그게 워낙 묵직한지라 잘못하다 제머리라도 맞으면 ....!
>
> 딸아이는 유치원에서 돌아오면 두가지를 묻습니다.
> "엄마,오늘은 무슨 놀이 할까요?"와 "무슨 요리할건데요?"랍니다.
> 하루이틀도 아니고 매일같이 그러기가 쉽지 않은터라 제딴엔 꾀를 낸답시고 시작한게 '요리놀이'거든요.
> 이를테면 요리와 놀이의 동시상영이라고나 할까요.
> 최근엔 이와 관련된 책도 출간된걸로 압니다."아이를 행복하고 당당하게 키우는 아주 특별한 교육 요리놀이 29가지'라는 긴제목의 책이죠.
> 실제로 제가 해본 경험으로도 요리는 음식을 만든다는 점 외에도 아이에게 많은것을 가르쳐줍니다.
> 그리고 응용하기에 따라서는 한글,숫자,영어 등의 다른 과목과도 접목이 얼마든지 가능하더라구요.
> 전 요즘 4돌이 지나도록 한글을 안가르친 딸애에게 요리하며 한글을 가르치고 있습니다.(그덕에 게시판에 글이 좀 뜸하죠)
> 일류호텔 조리담당이사 못지 않는 자부심으로 가득찬 딸아이는 다른 어떤 교재보다도 흥미를 보이고 효과도 좋습니다.
> 앞으로 제가 하고있는 요리놀이들을 소개할테니 관심있으신 분들은 한번 해보세요.그리고 저에게 충고와 조언해주시는 것도 잊으시면 안되구요.
> 참 대단한 요리실력이 필요할거라구요?
> 천만의 말씀!
> 정작 필요한건 지켜봐 줄 수 있는 마음의 여유와 재료나 뭐 기타 약간의 준비 정도가 다랍니다.
>
> 자 그럼 오늘의 요리를 시작해볼까요?
>
> 오늘의 요리.---하트 토스트(딸아이가 붙인 이름입니다)___
>
> 재료는요, 식빵 양껏(근데 모양때문인지 원래 양보다 많이 먹습니다)
> 달걀,우유,설탕이나 꿀,각종 쿠키
>
> ------------> 짐작하셨겠지만 재료에서 눈치채셨듯이 너무나 유명하고 쉬운 '후렌치 토스트'랍니다.
> 후렌치토스트를 무르실 엄마들이야 없으시겠지만 그걸 가지고 놀이를 하는거랍니다.
>
> 우선 만약에 집에 재료가 준비되지 않았다면 우선 수퍼에 갈일이 생기네요.전 A4용지 만한 크기에 매직으로 크게 사야할 재료들을 적습니다.소리내어 읽으면서요.
> 그리곤 아이에게도 보여주며 읽어주고 수퍼에 함께갑니다.
> 쇼핑내역서를 아이가 들게하고 수퍼를 이곳저곳 돌아다니며 그 음식앞에서 서성입니다.그러면 아이는 이리저리 살피다가 "엄마,달걀,여기 달걀 있어요"라고 외칩니다.(보통 외칩니다.콜럼버스가 신대륙 발견했을떄처럼요)
> 그런식으로 쇼핑을 마치면 그날의 요리재료들은 두번 볼 필요도 없이 아이의 머리에 쏙쏙 입력이 된답니다. 낱말카드 값이 그냥 굳어버립니다.
>
> 그런다음에 아이에게 직접 먹을 수 있는 양만큼의 식빵 장수를 세어 꺼내게 합니다.수를 복습하고 무엇보다 스스로 양을 정하니 절제의 미덕과 함께 나중에 남기지 않는 습관도 생깁니다.
> 달걀을 깨뜨리고 우유를 붓고(아이에게 우유를 따르게 해보세요.평상시에는 컵에 따르게 하면 쏟을까봐 잘 주지 않게 되는데 큰 볼에다 따르게 하니까 연습도 되고 아이도 자신감이 생깁니다) 설탕이나 꿀도 넣게 합니다.딸아이는 숫자세기는 100까지 잘 하는데 여덟과 8을 아홉과 9를 잘 매치시키지 못합니다.
> 그래서 레시피에 '설탕 9스푼'이라고 적어놓고 "지원아,설탕이 9니까 아홉스푼 넣어야겠네"라고 해줍니다.
> 그리고는 거품기로 젓게하죠.
>
> 참 아까 거낸 식빵을 자르는 순서는 먼저해도 나중에 해도 상관은 없습니다.
> 집에 쿠키틀이 있으면 그걸 이용하면 좋구요 아니면 예쁜 모양의 초밥틀(누르는 방식의) 이나 아니면 아이들 고무찰흙놀이에 들어있는 모양틀이나 아무걸 이용하셔도 좋습니다.
> 식빵이 두툼하면 마무리가 꺠끗하게 되지 않는데 이럴땐 밀대(칼국수 미는 밀대나 빈병이나..)로 모양틀 위를 한번 드르륵 밀어주세요.
> 예쁘고 깔끔하게 떨어집니다.
> 이때 각종모양을 (ractangle,triangle,square....)익히게 할 수도 있어요.
> 만약 색깔까지 다양하게 하고 싶으면 저는 네스퀵을 이용합니다.
> 초콜릿과 딸기 두가지가 있으니까 그걸 조금씩 섞으면 됩니다.
> 이때 서서히 조금씩 넣으며 젓게 하면서 색의 농담을 알려줍니다.
> 딸아이는 일찍부터 '진하다.연하다'는 개념이 익숙했는데 우유나 반죽에 네스퀵을 넣을떄마다 색깔변하는 추이를 관찰한 떄문인것 같아요.
>
> 이렇게 하면 모든 준비는 끝이구요,아까 달걀물 만든것에 모양낸 식빵을 푹 잠수시켜 꺼내 후라이팬에 부치면 다됩니다.
> 물론 아이의 키를 생각해서 목욕탕의자를 받쳐주거나 아님 휴대용 가스레인지를 이용하심 좋구요.
> 한두번 해보면 뒤집기도 능수능란 하답니다.
> 그떄그때 불조절능력도 키울 수 있습니다.
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> 이렇게 제손으로 만든 토스트는 요리하는데 품이 들어서 배가 고파져서인지 암튼 정말 잘 먹습니다.
> 제딸은 유난히 하트 모양이 좋다면 아예 이름도 '하트토스트'라고 지어줬습니다.
> 참 다먹고나서 뒷정리도 꼭 시킵니다.
> 언젠가도 말했듯이 아직은 어설프니까 제가 아이가 먹고있는동안 애벌설겆이를 해놓고 아이에게 그걸 다시 씻게 만듭니다.
> 자립심이 좀 생기겠죠?
> 그리고 아까 자르고 남은 식빵의 가장자리를 그냥 버린다면 아이에게 절약하는 법을 가르치기 어렵겠죠?
> 아이와 함께 말려두었다가(꼭 왜 말리고 있는지를 설명해줍니다.기왕이면 달팽이 과학동화에 있는 모두가 기를 벼 같은 책을 읽어주고 우리가 먹는 음식이 얼마나 힘들게 길러지는지 알려주면 아껴야겠단 생각이 들겠죠?) 나중에 커터기에 갈아서 빵가루로 씁니다.
> 시중에 파는 빵가루로 돈까스를 만들면 꺼끌꺼끌해서 조금만 밨가 익히면 입안에서 따갑쟎아요.
> 근데 그렇게 만든 빵가루는 부드러워서 아이들이 먹기에 참 좋아요.
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> 참 별것도 아닌 얘기를 길게도 늘어놓았죠?
> 아마 중간쯤 읽다 그만두신분들이 대부분이 아닐까 생각이 드네요.
> 그래도 좋아해주시는 분이 계시면 미흡하나마 계속 글 올릴게요.
> 혹 반응이 썰렁하다 못해 냉담하다면 조기종영해야겠죠.
>
> 전 이제 점심거리 준비하러 갑니다.
> 어제 볶음밥 재료 남은거로 '야채로 도장찍기'하기로 아이와 약속했거든요.
> 요시다 기미마로라는 사람이 쓴 그 책을 보고나선 어떤 야채끄트머리도 허투루봐넘기지 않는 터라 좀 피곤합니다.
> 근데 제기억에도 어릴적 미술시간엔가 감자로 도장을 파서 찍던게 무척 재미있게 남아있네요.
> 오늘도 우리집은 엉망이 되겠네요.
> 그럼.
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| [일반][RE]그 꼬마요리사님 좀 보내주세요! |
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글쓴이 도도맘 등록일 2001-02-01 13:01 조회수 1,052 |
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