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[일반]불고기 활용법....어린아이에게먹일때

글쓴이 대니맘

등록일 2001-02-05 11:51

조회수 1,232

http://www.suksuk.co.kr/momboard/BEB_001/14908
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오늘아침은 구름과 해님이 서로 전쟁하듯이 나왔다 들어갔다하는군요.
아이유치원가고 집안한번 둘러본후 컴앞에 앉으니 어제올린글에 이어 오늘도 요리한수 적을까합니다.
가정에서 불고기를재면 대부분 한끼로 때우기엔아마도 많은양을 재워두게될겁니다.
그래서 그남은분량으로 한번은 떡잡채를 한번은 두부완자를 해먹는데요...
우선 떡잡채입니다.
재료는 가래떡한줄..각종야채(양파.피망.당근.버섯.시금치).불고기
가래떡은 4Cm크기로썰구요
야채는 네모채썰기입니다.
사각형이되도록해서 얇게 썰면됩니다.
후라이팬에 가래떡을넣고 물을한컵부어요.간장두스픈과꿀두스픈을넣고 끓이다가 당근 양파 버섯 불고기 시금치 피망순서로넣어요..
한가지야채가 어느정도 익을때 다른야채를 넣습니다.
그렇게 익히다가 불고기가 다익었다싶을때 참기름 한스픈과 꿀도 한스픈....꿀을싫어하시면 설탕으로 대신하셔도되구요...
시금치는 피망이 파란것을 대신해주니까 안넣어도됩니다.

*********************************************************
두부완자는요...내멋대로 붙인이름인데요...
두부를졸이기엔 번거롭고할때
남은불고기를 후라이팬에 복을때 두부반모정도를 그냥 으깨서같이볶아요. 아이한테 주면 아주 아주 잘먹어요..두돌만지나도 아이반찬 걱정하게되는데요...
이걸먹이면 밭에서나는고기와 진짜고기를 같이먹일수있겠기에 내가 발명한거랍니다.
두부넣을때 참기름과 간장조금더 첨가하시구요...
가정에서 드시는것에 맞추어간을보세요...
잘설명이 되었는지모르겠는데요....
해보시고 괜찮으면 또 올릴께요...



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