언어를 배우려면 그 언어를 사용하는 나라의 문화를 알아야 한다고 이야기 합니다. 맞는 말입니다. 그러나 영어를 배운다는 것은 어느 나라 문화를 배워야 하는 것일까요? 최근의 경향은 영어를 국제어로 보는 경향이 강한 것 같습니다. 즉 어느 나라에 소속된 언어가 아니라 서로 다른 말을 사용하는 사람들 간에 의사 소통의 수단으로 보는 관점이 많다는 것입니다.
그러나 실제로는 많은 경우 미국이나 영국에서 만들어진 교재를 많이 사용하고 국내에서 만들어진 교재도 그러한 교재를 많이 참고(?) 하다 보니 그 쪽 문화에 맞는 내용들로 채워질 때가 많습니다. 그러다 보니 한국인으로서 막상 외국인을 만나면 한국 문화에 대해서 설명하기가 상당히 어려울 때가 많습니다. 그런 교육과정이 따로 있지도 않고 기존의 거의 모든 교재들이 한국을 설명하는데 인색하기 때문입니다.(한국 문화를 많이 넣으면 교재가 수준이 떨어져 보인다고 하시는 분들까지 있더군요)
영어를 배워서 한국을 주생활 무대로 하면서 외국인을 접하게 되는 경우가 실제로 많이 발생하는 상황이고 이 외국인들에게 미국이나 영국문화를 설명할 일 보다 한국문화를 설명할 일이 현실적으로는 훨씬 많을 것이라는 것은 당연히 짐작되는 일입니다.(그들의 문화는 그들이 가장 잘 알기 때문입니다.)
문화라고 하면 너무나 포괄적이고 방대합니다. 그 중에서 가장 현실적이고 어떤 경우에나 설명을 해야 하는 것이 음식입니다. 한국에 처음 오는 외국인이 가장 먼저 접하는 것은 한국음식입니다. 그러니 당연히 한국음식에 대한 많은 질문을 합니다. 그러나 외국에서 영어를 배워서 훌륭하게 영어를 구사하는 사람조차도 한국음식을 설명하기 위한 기본적인 단어조차 모르는 경우가 많습니다. 예를 들면 “감”, “갈치”, “굴비”, “무”, “멸치”, “보리”, “파”, “상추”, “해삼” 이런 것들을 영어로 어떻게 설명하는지 웬만한 영어 실력자들도 모르는 경우가 많습니다.
아래 몇 가지 우리나라에서 많이 사용하고 서양에서는 잘 쓰지 않는 음식재료에 대해서 영어단어를 나열해 보았습니다. 워낙 이 분야에 대한 연구가 미흡해서 아래 단어들이 100%정확하다고는 저도 확신을 못하겠습니다. 다만 이 정도만 알아도 외국에게 알아듣게 설명 하는 데는 큰 지장은 없을 것으로 생각됩니다. 우리 음식과 같이 우리 주위에 흔히 보이는 것들을 아이들로 하여금 영어로 표현해보도록 권해보는 것도 큰 공부가 될 것으로 생각됩니다.
Chang
가지 eggplant/aubergine(영)
갈치 hair tail/scabbard fish
감 persimmon
다슬기 black marsh snail
곶감 dried persimmon
굴비 dried yellow croaker fish,
귤 Mandarine orange,
김 dried seaweed, laver
꼬막 cockles
낙지 small octopus
냉면 noodles, buckwheat in cold broth
대구 cod fish
도라지 broad bellflower root
도토리묵 acorn jelly
두부 soybean curd
마늘쫑 garlic shoots
메추리알 quail egg
멸치 anchovies
명태 pollack fish
무 radish
미나리 Japanese watercress
미역 brown seaweed
밤 chestnut
보리 barley
식초 vinegar
상추 lettuce
소라 conch/turban shell
아귀 sea toad/anglerfish
오이 cucumber
완두콩 peas
콩나물 soybean sprouts
파 green onion
팥 red bean
해삼 sea cucumber
현미 unpolished rice, brown rice
정말 고마운 정보네요. 외국인들과 밥 먹으러 가면 마땅한 소재도 없고 음식얘기를 하게 되는데, 영어로 설명된 메뉴판이 있는 집에서야 해결되더라구요. 상식을 쌓아야지..
고등어맘
2004-08-15 02:50
앗! 지각! 창님의 글이 뜨면 바로 바로 읽는 팬인데 오늘은 날을 넘겨서 읽었네요......에구......좋은 글 올려주셔서 고맙습니다........자판 빠르신가요?........글쓰는거 정말 만만치 않죠..........장문의 글 작성해서 올려본 사람은 압니다........고맙습니다.....오이..상추..무...이런 것들의 제 전공 용어라서 반갑네요.....다 맞게 쓰신 것 같아요......히히.......
레모네이드
2004-08-12 16:50
앤초비가 멸치였군요? 전 앤초비 따로 멸치 따로 알고있었는데^^; 아, small octopus 먹고싶다..
카라2
2004-08-12 12:38
늘 조금 다른 시각으로 볼 수 있고,또 그것을 어떻게 활용해야 하는지를 잘 아시는 것 같습니다 ^^ 갈치,,아귀,,해삼,,참 웃깁니다..특히 해삼 !! 그리고 문화가 다르다는 게 확실히 느껴집니다..우리는 '파'를 주로 사용하고 양파가 물 건너온 물건인데,,그들에게 '파'는 green onion이군요..재밌어요..
쑥쑥몰
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young 
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