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따라했어요 2

글쓴이 그리미

등록일 2013-03-28 21:42

조회수 1,810

댓글 10

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저도 어제 저녁에 만들어 봤습니다. 평소 제 오븐이 좀 쎈 듯 해서 170도에서 10분 정도로 맞춰했는 데도 약간 거무스름해져서 8분 30초 정도로 했더니 조금 낫네요.

 

크랜베리가 많이 들어가니 맛이 상큼하네요. 크랜베리랑 아몬드 많이 사다 놓고 이 레시피 몇 배 분량으로 만들어 뒀다가 해 먹여야겠어요. 남편이랑 아이 모두 맛있다고 먹네요. 남편은 제가 해 준 다른 쿠키들보다 이걸 더 좋아하네요. 다음에는 모양도 다양하게 해 보구요.

만든 거 구경시켜드렸습니다, 작기님^^*

이런 맛난 쿠키 레시피 알려주셔서 작기님 고마워요^^* 밀가루랑 다른 재료들 섞을 때 막 뒤섞었는 데, 작기님 말대로 했더니 더 좋네요. 크랜베리 넣는 거랑, 바닐라 오일이 제 쿠키와 다른 맛을 내는 뽀인뜨였다눈~

담번 머핀도 기대하고 있어요. 머핀 표면 촉촉하게 만드는 게 영 어렵다라구요. 

 

 

 

 

 

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작은기적 2013-03-30 16:24 

그리미님~~ ^^

그리미님댁 쿠키색은 아무래도 오븐색이 높으것같아요~~ ^^

그럼 구우시는데 색깔이 딱 알맞게 보이실때 팬위에 종이호일을 두겹정도 덮어두셔요~~ ^^ 그럼 쿠키는 익고 색깔을 유지할꺼여요~~

(팬을 오븐의 중간단에 놓고 굽는건 맞으시지용?!! ^^)

이방법은 빵구울때 제가 잘 써먹는 방법인데요.. 빵속은 안익었는데 겉은 벌써 색이 나와버리면 나중에 타버리죵 ㅠㅠ 그렇다고 빵겉색을 맞추자고 안익은 빵을 먹을수도 없고 ㅋㅋㅋ 그러니 빵색이 예쁘게 나왔을때 빵위에 살짝 쿠킹호일인 종이호일을 덮어주면 색은 그대로 유지되면서 빵속까지 익게되어요 ^^

하다보면 색깔 예쁘게 나오는것도 요령이 생긴답니다.!! ^^

그리미님 구우신거 정말 잘~~~ 구우신거여용!! ^^ 

 

참참 그리고 머핀요~~ 아무래도 그리미님 촉촉한 머핀을 말씀하시는것이 광택제바른걸 말씀하시는것같아요~ ^^ 시중머핀은 촉촉하고 광택이 나는건 살구쨈 광택제를 바르기 때문이랍니다. ^^

전 시중에 파는 머핀은 넘 달고 무거운맛이라서 별로 안좋아해요 ^^;;

집에서 만든것에 길들여져서리~~ 아주~ 가~~끔 예쁜 머핀보면 신기해서 사먹어보긴해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ^^

그동안 그리미님 구우신 머핀들 정상적으로 잘 구우신거네용~~~~ ^^

제가 연재할 머핀은 좀 담백한 카스테라빵(?)의 식감에 초코칩이 듬뿍드간 머핀이랍니다.^^ 우유랑 먹음 넘 맛나거든요 ^^

그럼 담주 뵐께용~~ ^^

그리미 2013-03-30 21:27:52
마자요, 울 오븐이 딴 것보다 온도가 높은 것 같아요. 매번 요리마다 거무스름한 것이.
유산지로 두겹 올려놓으면 되죠? 이런 생활의 지혜를 오데서 배울까요? 쿠키 만든 지 몇 달 됐는 데, 아직도 감 못잡는 그리미입니당 ㅠㅠ
암튼 작기님 덕분에 좋은 팁도 많이 얻고 안 타는 지혜도 배우고 넘넘 조아랑~~~

머핀은 그런 거야요?@@@@@@ 쿠키나 머핀이나 해 먹으면 그리 달지 않고 담백한 편인 데, 사는 건 단 맛이 너무 강하죠. 예전에 사먹기만 했을 때는 몰랐는 데, 집에서 해 먹다 코스코 꺼 먹었더니 헐 이리 달달할 수가 ㅋㅋㅋ
저도 집에서 한 게 훨씬 맛있는 거 같아요. 작기님 머핀은 담백한 카스테라빵 식감이라니 정말 기대기대~~~ 우리 건 찜케잌 맛인 데 ㅋㅋㅋ
암튼 작기님 연재하는 날만 손꼽아기둘리는 그리미였습니다^^*
작은기적 2013-03-29 03:21 

캭~~~~ 그리미님 멋져멋져용!! ^^

맞아요~~ 정말 오븐마다 온도차이가 다~~~있기때문에 나만의 온도를 찾으셔야하죵~~ ㅎㅎㅎ ^^

오븐도 길들여지더라구요~~ 어느제품의 오븐이 좋다기보다 내가 그 오븐을 얼마나 잘 길들이냐인것같아요~~ ㅎㅎㅎ

그리미님~~너무 먹음직스러운 쿠키가 나왔네용!!! ^^

맛있게 드셨다니 아웅~~ 저 완저 뿌듯뿌듯해용!! ^^ 감사해요 그리미님~~ ^^

 

초코칩머핀도 잘 정리해서 올리겠슴돠!! 근데 제레시피는 겉이 촉촉하지는 않은것같은디~~ ^^a

시중에파는 머핀과는 맛이 좀 달라요~~ㅋ ^^;;  원하시는 맛의 초코칩머핀레시피여야할틴디~~~ ^^;;;

 

그리미님~~ ^^ 멋져용!!! ^^
그리미 2013-03-29 16:12:35
작기님 덕분에 아주 맛난 쿠키 만들었네요. 벌써 만든 거 거의 다 먹었어용~~~ 또 만들려고 일부는 벌써 코스코에서 재료 사왔고, 일부는 인터넷으로 주문 넣었어요. 담 머핀과 통밀쿠키 재료까징 다 해서리~~~~
쿠키나 빵 할 때 오븐 온도 찾기가 당췌 어려워요. 뽀얀 색 내는 거가 젤로 부럽답니다. 담에는 울집 오븐으로 8분 정도로 해 보고 뽀얀색 안 나오는 7분 30초 해 볼까 해요.
빵 만드는 거 쉽지 않던 데, 작기님은 빵이 쉽다니 역시 고수의 스멜이~~~~~
스펀지케익이나 파운드케잌 도전했다 망해서 믹스로 했더니 완전 맛나더라구요. 그래도 작기님이 올려주시면 믹스에서 벗어나 다시 도전해 볼 터인데~~~~

저도 머핀 만들면 겉이 촉촉하지 않더라구요. 초코머핀, 단호박 머핀, 치즈머핀 등 만들어봤는 데, 겉이 바삭~ 시중 것하고 맛이 다르긴 하더라구요. 머핀 겉 촉촉히 하려면 오븐팬에 물 담아 만들면 되려나? 아니면 스팀 기능으로 하면 되려나(울집은 스팀오븐이어요) 맨날 고민만 하고 있답니다.

담번 초코머핀과 통깨쿠키 정말 기대만빵하고 있습니다^^*
작기님도 킹왕짱 멋져용~~~~!!!!!!!^^*
홍박샘 2013-03-30 11:46:34
설탕을 황설탕 쓰셨어요? 백설탕으로 써야 뽀얗게 되나봐요.
집에 황설탕 밖에 없어서 황 썼더니 제 건 누르스름하네요.
저는 갈색 빛이 좋아서 계란을 하나 더 넣을까 하는데
작기님이 그건 추천하지 않겠다네요.
그리미 2013-03-30 16:09:19
흑, 이번에는 특별히 백설탕으로 했는 데도 그래요.
아무래도 울집 오븐이 너무 쎈가봐여. 그래도 알려주셔서 감사해요^^
씨밀레 2013-03-28 23:09 

저는 아몬드를 엄청 좋아하는데 크린베리랑 아몬드 듬뿍 들어간 쿠키 정말 맛있어보여요~

그리미님도 저한테 한개만 던져주세요 ㅎㅎ
그리미 2013-03-29 16:04:48
씨밀레님, 쿠키 던질 테니 잘 받으세욤~~~
쿠키 하면 아이들이 젤 좋아하는 것 같아요. 우리집은 거의 다 먹고 바닥에 쬐금 남았어요.
다신 2013-03-28 22:28 
그리미님~~ 대용량 쿠키 저희 딸램 절대 보여주면 안될것 같아요. 아마 난리날거에요. 왜 이런거 안해주냐고~!
그리미 2013-03-29 16:03:29
해 줘 보세요. 오븐만 있으면 하는 건 그리 어렵지 않아요. 대신 맘 먹기가 어려워서리 ㅋㅋㅋ 저도 오븐 요리 도전하는 데 맘 먹기 1년 넘게 걸렸어요. 그리고 크랜베리 쿠키 정말 맛난데~~~

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