쑥쑥몰
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대부분 냉동실에 보면 냉동 반찬 하나씩은 있으시던데...
오늘은 우리집 비상반찬인 동그랑땡을 만들어 봤어요~~
먹을때 마다 만들어 먹으면 더 맛있지만
급할때 요긴하게 쓸려고 만들 때 넉넉하게 만들어 냉동실에 넣어 둡답니다.
* 재료 : ground pork 200g, tubu 100g, mushroom, carrot, onion 1/2, one egg, leek
(갈은 돼지고기 200g, 두부 100g, 버섯, 당근, 양파 1/2개, 달걀, 파)
양념 : flour 4T, soy sause 2T, chopped garlic 2T, sugar 1T, salt 1/2T, pepper powder 1/2T
(dressing materials-밀가루 4T, 국간장2T, 다진마늘2T, 설탕1T, 소금1/2T, 후추가루1/2T)
* 만드는 방법 :
1. Mince carrot, leek, onion and mushroom(당근, 파, 양파, 버섯을 다진다)
2. Squash tubu and dry up with kitchen towel.(두부는 으깨고 키친타올로 물기를 닦아준다)
3. Put ground porks, squashed tubu and minced material in a bowl
Add an egg and dressing materials in a bowl. And mix well
( 그릇에 갈은 돼지고기, 으깬 두부와 다진 재료들을 넣는다.
달걀과 양념을 넣고 잘 섞는다)
4. Heat the pan and fry it in the pan.(팬에서 굽는다)
저녁 반찬으로 동그랑땡을 먹는 우리 딸들입니다.
요게 조금 느끼해서 지난 번 만들었던 통닭 무와 먹었더니 환상의 궁합입니다~~^^
그리고 남은 동그랑땡 반죽은 한 숟가락씩 동그랗게 모양 만들어서 용기에 넣어
냉동실에 보관하면 반찬 없을 때나 갑자기 누가 왔을 경우 요긴하게 사용할 수 있어요
밀가루를 안 넣거나 아주 조금만 넣고 만들어서 볶음밥할 때 사용하면 요거랑 밥만 있으면
한끼 해결 할 수 있어서 종종 이용한답니다.
게으른 나의 일상이 들통나는^^;ㅋㅋㅋ
우리 신랑도 갑자기 밥 안 먹고 오는 날 요렇게 볶음밥 해서 주거든요ㅋㅋ
하양맘 
[컨텐츠공모전][영어요리]동그랑땡
스키장에서 뽀로로처럼..^^
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동그랑땡이라고 하면 그냥 냉동용 시판 사서 굽는게 다인 우리집과 심각하게 비교되네요.^^
어쩜 저렇게 제대로... 이런 거 볼때마다 우리집 애들이 불쌍해집니다.^^
같은 동그랑땡이라도 영양만점이네요. 진짜로...
전 직장맘이란 핑계로 요리도 거의 안하지만, 특히 저 야채를 다지는 작업. 저게 도저히 적성에 안 맞더군요.
잘못하면 야채말고 손가락 다지고 앉았고.....--; 저는 그냥 안하고 말지.... 하고 처음부터 안한답니다.^^;
엄마들 정말 대단합니다. 사랑이 가득이네요.