쑥쑥몰
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전에 제가 영어모임에서 했던 활동인데요
양송이 스프만드는 법을 응용해서 야채스프만들기를 해보았답니다
여러가지 방법이 있는데 이것이 가장 쉽고 맛있더군요
아이들은 당근이나 싫어하는 야채가 많아서인지 그다지 좋아하지 않았지만
사실 맛있어서 엄마들이 다 먹었어요
편식하는 아이들에게 한번쯤 함께 만들어 보며 먹어보는 것도 좋을 것 같아요
그 내용을 정리해 보면
양송이1통, 파슬리 2줄기, 버터4큰술, 우유 4컵,밀가루 4큰술, 소금, 후추
1. 양송이를 두툼하게 썬다-->양파, 당근 약간씩 그리고 양송이도 다진다
2. 파슬리는 다진다.-->생략
3. 팬에 버터를 녹이다가 밀가루를 넣고 은근한 불에 눌지 않게 볶는다.
4. 3 에 육수조금 넣고 밀가루가 걸쭉하게 풀어지면 따뜻하게 데운 우유를 부어 화이트소스를 만든다.
--->육수 는 생략하구요
5. 화이트소스에 양송이와 다진 파슬리를 넣고 끊인 뒤 소금 , 후추로 간한다.
파슬리나 육수 등은 생략하구요 간단하게 만들었어요.
밀가루 농도를 잘 맞추어야해요 적당히 걸쭉해야 맛있거든요
아이들에게 야채를 썰게 할때는 스틱형태로 미리 잘라서 아이들이 썰기만 할 수 있도록 도와야하구요
스텐으로된 빵칼을 하나 장만해 두면 아이들에게 안전한 칼질을 시킬 수 있어요
젓기, 붓기, 썰기 등 최대한 아이들이 참여할 수 있게 했구요
저을 때 row row row your boat노래를 불러주니 몹시 즐거워하더군요
제가 사용했던 준비물 리스트도 알려드릴께요
주걱, 밀가루, 버터, 스틱모양으로 준비한 야채
냄비, 버너
소금, 후추, 그릇과 수저, 국자, 데운 우유
쟁반, 도마, 칼
Why don't we make vegetale soup?
Do you have an apron?
Put on your apron.
O.K.What do you see?
Some piece of carrot, mushroom, onion and broccoli.
Cut them, please.
Do you have an apron?
Put on your apron.
O.K.What do you see?
Some piece of carrot, mushroom, onion and broccoli.
Cut them, please.
Dice them.
Be careful.
What is it?
It's butter.
Do you want to touch this?
How does it feel?
It's hard.
What is it?
It's butter.
Do you want to touch this?
How does it feel?
It's hard.
It's cold.
I'm going to put the butter in the pot.
I turn on the gas burner.
I put the butter in the pot.
Melt butter.
Put some flour.
Stir it.
Add warm milk.
I need your help.
Help me, amy.
Come here.
I turn on the gas burner.
I put the butter in the pot.
Melt butter.
Put some flour.
Stir it.
Add warm milk.
I need your help.
Help me, amy.
Come here.
Stir it with sing "row row row your boat".
Slowly . Ti's too hot.
Now, put the vegetable in the pot.
Stir more.
Stir more.
Smells good.
It looks yummy.
Add solt and pepper.
It's time to eat it.
It looks yummy.
Add solt and pepper.
It's time to eat it.
Is it delicious?
▦Making vegetable soup
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