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간단한 과학놀이(38) - 세제가 지방과 만나면??
우유와 주방용 세제, 식용색소를 이용하여 기름기가 세제를 만나 어떻게 변화하는지를 확인해보는 실험인데 아주 예뻐요~~.
준비물
우유 약간, 샬레(페트리 디쉬), 식용 색소(가능하면 3가지 이상의 색), 주방용 세제,
이쑤시개, 스푼
실험방법
1.샬레에 우유를 넘치지 않을 정도로 붓는다.
2.티스푼으로 각기 다른 색의 색소를 샬레 가장자리에 돌려가면서 놓는다.
3.어떤 변화가 일어나는지 관찰해 보자.
4.이쑤시개에 주방용 세제를 묻힌다.
5.세제가 묻은 이쑤시개를 우유와 색소가 담긴 샬레의 가운데에 찍어 봅니다.
6. 짠 무슨 일이 생겼을까요?
When I wash the dishes I usually use detergent. It is a sort of liquid soap.
As you know, we can get rid of dirt and oil on the dish with detergent
But how? how is the detergent able to get rid of dirt and oil?
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Before we start to talk about detergent, take a look at the change of food - colors in the milk
결과 및 원리
우유는 대부분이 물로 이루어져 있고, 나머지는 단백질, 지방, 칼슘 등이 차지하고 있습니다.
이 중 지방은 우유에 골고루 퍼져있는 성분이지요.
여기서 식용색소는 수용성이라서 우유안에 있는 물과 결합하므로 지방의 결합에 영향을 거의 주지 않는 답니다.그래서 크게 퍼지지 않고 우유안의 물분자를 따라 독특한 무늬를 지으며 번지게 됩니다 (첫번째 사진)
하지만 세제를 넣으면 세제가 지방의 결합을 깨뜨려, 떨어져 나간 지방이 우유의 표면을 통해 확산되면 그 움직임을 따라 식용색소가 순간 확 번지게 된답니다.
서로 섞이면서 아름다운 색의 향연을 즐길 수 있게 되지요.
제 딸은 예쁘다고 너무 좋아하네요.
이때 세제를 통해 기름기가 깨끗하게 닦이는 원리를 설명해 주면 좋겠지요.
간단한 과학놀이 (38) -- 세제와 지방이 만나면??
Chicka chicka ABC Umbrella tree!
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