쑥쑥몰
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실패했답니다.....ㅋㅋ
그래도 맛은 좋았답니다......^^;;;
아공~! 포스팅 하려니....또 먹고싶네요......ㅎㅎ
치츠케익이 늠~~~~~~~~~~~~~ 먹고싶더군요....
그러나.......마트에서는 그다지 착학가격이 아닌 크림치즈엔 손이 잘 가질 안고,집에는 체다 슬라이스 치즈는 많고....
언듯~ 봤던생각에....레시피 뒤지기 시작~!
흐흐.....욕시 있더군요....슬라이스 치즈케익.......바로 실행에 들어갔네요.....^^
나름 욜심히 숙지한다고......과정샷도 많이 보고, 여러 레시피 비교도 하며 봤건만.......
꼼꼼치 못했나봐요.......계속 실수를.............ㅋㅋ
그래도 나름 약간의 높이도 있구요.....맛도 좋았답니다.......^^
저보다 딸아이가 더 좋아라 하더라구요.........오전에 먹고, 오후에 치즈케익 또 있어~?! 그리곤....밤 늦게 또 물어보고......말이죠~~
과정샷도 찍어본다고 했것만......ㅋㅋ
실패한 과정샷이 돼었네요.....^^;;(일케 하지 말라는 의미에서......ㅎㅎ)
싫은 씩다가 실수를 하는 바람에....에고......포스팅 못하겠다 싶어 과정샷도 빕니다~~~
어느분 레시피였는지......안적었네요......음(이럼 안돼는데~).........OVENnJOY에서 본 레시피 입니다...
슬라이스치즈 4장, 우유 200ml, 계란 3개, 버터 40, 레본즙 2t, 박력분 30g, 전분 30g, 흰자머랭용 설탕 50g
냄비에 우유와 슬라이스 치즈를 잘라서 놓어준후 거품기로 저으며 치즈를 녹여주세요.
치즈가 다 녹으면....가루류를 넣고 멍울이 지지 않도록 거품기로 저어주기........--> 전 요기서 가루류 멍울을 잘 안풀어 진행했답니다...ㅡ.ㅡ;;
녹인 버터를 넣고 섞어주세요....--->버터도 안녹이고 말이죠....쩝~~
노른자를 하나씩 넣어 섞어주세요....
머랭을 올려주세요.......(단단한 머랭보다 부드러운 머랭)
세번에 나누어 본 반죽과 머랭을 섞어주세요.....
팬에 담고 중탕으로 150~160도에서 50분 가량 구워주세요...
전 초반에 밀가루 멍울을 안풀고 진행한게 걸려....머랭과 섞어준후에......에이씨~! 하며 계속 저어주었답니다.....
결국 머랭이 절반이상 죽었쬬.....(머랭을 왜~! 낸거니.....ㅋㅋ)
아마도 못 먹게 돼지 안을까 싶어......팬에 반죽을 부은사진은 안찍었더랬죠.....^^(요런 나름의 사연이.....ㅎㅎ)
하지만 구워져 나온 아이가 나름 괜찮아 보였고, 냉장고에서 식힌후 맛을보니.......
다시한번 괜찮구나~~~~~~!! 해서.....요렇게 인증샷~! 남겼답니다......ㅎㅎ
전 한조각 맛보았구요....
나머진 한 이틀에 걸쳐.....딸아이가 간식으로 냠냠~! 했네요....
사진보니 ㄷ ㅓ~ ㄷ ㅓ~ 먹고프네요......
또 해묵어야 겠어요.....ㅋㅋ 아직 냉장고에 체다치즈가 많거든요......
^-^v
* Thank~! *
윤경숙 
이책도 괜찮네요 - '션샤인 리더스'
실패한 체다슬라이스 치즈케익~!
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