쑥쑥몰
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대부분 냉동실에 보면 냉동 반찬 하나씩은 있으시던데...
오늘은 우리집 비상반찬인 동그랑땡을 만들어 봤어요~~
만들어서 금방 먹으면 더 맛있지만
급할때 요긴하게 쓸려고 만들 때 넉넉하게 만들어 둡답니다.
* 재료 : ground pork 200g, tubu 100g, mushroom, carrot, onion 1/2, one egg, leek
(갈은 돼지고기 200g, 두부 100g, 버섯, 당근, 양파 1/2개, 달걀, 파)
양념 : flour 4T, soy sause 2T, chopped garlic 2T, sugar 1T, salt 1/2T, pepper powder 1/2T
(dressing materials-밀가루 4T, 국간장2T, 다진마늘2T, 설탕1T, 소금1/2T, 후추가루1/2T)
* 만드는 방법 :
1. Mince carrot, leek, onion and mushroom(당근, 파, 양파, 버섯을 다진다)
2. Squash tubu and dry up with kitchen towel.(두부는 으깨고 키친타올로 물기를 닦아준다)
3. Put ground porks, squashed tubu and minced material in a bowl
Add an egg and dressing materials in a bowl. And mix well
( 그릇에 갈은 돼지고기, 으깬 두부와 다진 재료들을 넣는다.
달걀과 양념을 넣고 잘 섞는다)
4. Heat the pan and fry it in the pan.(팬에서 굽는다)
저녁 반찬으로 동그랑땡을 먹는 우리 딸들입니다.
요게 조금 느끼해서 지난 번 만들었던 통닭 무와 먹었더니 환상의 궁합입니다~~^^
그리고 남은 동그랑땡 반죽은 한 숟가락씩 동그랗게 모양 만들어서 용기에 넣어
냉동실에 보관하면 반찬 없을 때나 갑자기 누가 왔을 경우 요긴하게 사용할 수 있어요
밀가루를 안 넣거나 아주 조금만 넣고 만들어서 볶음밥할 때 사용하면 요거랑 밥만 있으면
한끼 해결 할 수 있어서 종종 이용한답니다.
게으른 나의 일상이 들통나는^^;ㅋㅋㅋ
우리 신랑도 갑자기 밥 안 먹고 오는 날 요렇게 볶음밥 해서 주거든요ㅋㅋ
[영어요리]동그랑땡
[영어요리]<세계의요리> 중국편- 마파두부
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