쑥쑥몰
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사먹는 것에 비해 이쁘지도 않고 맛도 없어보이지만^^, 일단 드셔보면 환상이랍니다.
애들 아빠가 좋아하는 찹쌀떡을 팍팍 넣어주었더니..넘 좋아하네요.^0^
Patbingsoo (Red bean ice shave)
Today we are going to make a "Patbingsoo(shaved ice with red beans)".
First, what do we need to make a patbingsoo?
These are ingredients to make a patbingsoo.
▶ ingredients
We need 3 cups of shaved ice(= grinded ice 간 얼음), 1/2 cup of fruits cocktail,
1/4 cup of milk, powder of roast grain(미숫가루): 1 spoon, glutinous rice cake(찹쌀떡),
1/3 cup of sweet red-beans, chocolate syrup, and vanilla ice cream.
Now, let me tell you how to make it.
Are you ready?
▶ making process
1. 얼음갈기: 빙수기에 얼음을 넣고 3컵분량으로 갈아냅니다.
Shave the ice. (Grind the ice.)
: Put ice into the ice shaver and shave it until we get 3 cups of shaved ice.
*얼음을 빙수기에 돌려 갈아요.
2. 그릇에 우유를 붓고, 부드럽게 간 얼음을 넣습니다.
Pour the milk into a bowl, and add the shaved ice(=grinded ice).
3. 얼음위에 단팥을 올리고 후루츠 칵테일과 찹쌀떡을 올립니다.
Pour the sweet red-beans on top, then put the fruits cocktail and glutinous rice cake on it.
4. 아이스크림을 얹고, 미숫가루를 뿌립니다.
Put the vanilla ice cream and sprinkle the powder of roast grain on it.
(미숫가루를 넣으면 좀 더 고소한 맛이 난답니다.^^*)
5. 마지막으로 쵸콜릿 시럽으로 장식하면 끝!
Finally, decorate it with chocolate syrup.
6. Eat it!
★팥빙수의 유래 (출처:네이버 외 여기저기^^)
일본의 카키코오리에서 나온 음식이나 카키코오리의 경우 단순히 팥만, 아님 과일만 시럽 한종류의 맛으로 만드는데 비해 한국에 토착화되면서 비빔밥처럼 팥에다 떡이나 미숫가루 우유 커피 등등 다양한 것이 들어가게 되었습니다. 팥빙수의 유래는 산꼭대기의 눈을 퍼먹는것을 기초로 시작되었습니다. 알렉산더대왕이 군대 행진을 나갈 당시 날씨가 너무 더워서 병사들이 자꾸 일사병으루 죽기시작했는데 그때 알렉산더대왕이 생각해 낸것이 산정상의 녹지 않은 눈을 퍼와 설탕과 함께 먹었다는것이 시작이라고 합니다.여기서 팥빙수와 아이스크림 모두 시작 되었습니다.
이 글은 almine(almine)님의 컨텐츠 공모전 수상작을 재구성한 내용입니다.(updated on 2004.8.6)
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