쑥쑥몰
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우리 아들이 무진~~~ 좋아하던 간식~!
지금은 그래도 밥을 좀 먹지만 작년까지는 징글징글하게 밥 안먹는 아이였습니다. 그래서 한약먹이고 효과를 봤는데, 정기적으로 먹여야지 안그러면 약발이 떨어져 밥을 무시하기 일수였죠.
그렇다고 아주 단것도 싫어하고, 그렇지만 채소는 또 잘먹고... 그나마 좋아하던 것이 머핀이라 일주일에 두번정도는 구워줬던거 같습니다.
사실 달달한거라 많이 주면 안되는데, 열량채우려니 어쩔수 있나요... ^^;;;
그래서 계량하기 귀찮아서 전 그냥 머핀믹스를 많이 애용합니다~
그런데...ㅜㅜ 이렇게 자주 만들던 것도 안 만드시 실력이 줄어서 보심 알겠지만 아주 엉망입니다..
데코레이션도 처음해봤는데.. ㅠㅠ 이거 아무나 하는거 아니죠... ㅠㅠ
역시 저는 강아지손이었나봅니다......
혹시 강아지손이라고하여 이뿐 우리 강아지들 손인지 아셨죠?ㅋㅋ 아니고 제손이 그런듯 해요...
축구나 족구할때 공 잘못차면 개발이라고 하잖아요.. ㅎㅎㅎ
어흑... 계란 빼놓고는 안찍었다... ^^;;;;
준비물: 당연히 머핀믹스죠?ㅋㅋ 거기에 약간의 버터또는 기름, 물이나 우유, 계란, 초코렛, 초코렛데코펜, 초코렛용 몰드가 필요합니다.
머핀믹스를 조리하는 방법은 찜솥에 찌기도하고, 오븐에 굽기도 합니다. 오븐이 없다고 못하는 것이 아니니 도전해 보세요~
우선, 만들기 전에 오븐예열해주시구요, 찜솥을 이용하시면 찜솥에 물 끓여주세요~
그리고, 우유, 계란은 냉장고에서 30분정도 전에 미리 꺼내주시어 상온온도로 해주세요~그렇지 않으면 녹인 버터가 응고되어 잘 섞이지 않습니다.
또한 머핀 장식으로 사용할 초코렛펜을 미지근한 물에 담궈주시고, 초코렛 중탕할 물을 올려주세요~
From now on, let's make yummy muffin.
We need muffin mix, some butter, eggs, milk and chocolate for dacoration.
첫번째 : 버터 녹이기~
전 버터를 중탕하여 녹인 것을 사용하라고 하는데, 사실 중탕이 귀찮아서 전자레인지 이용합니다.
분량의 버터를 전자레인지 사용가능한 그릇에 놓고 약 30~40정도 조리한후 꺼내면 아주 다 녹은 상태가 아닌 반정도 녹습니다.
그것을 녹지않은것을 살살 저어 풀어주기만 하면 간단하죠~ 그릇 이것저것 꺼낼것도 없구요~ㅎㅎ
Step one. I 'll melt the butter in the micowave-oven.
두번째 : 반죽하기~
반죽은 머핀믹스, 우유, 녹인버터를 머핀믹스에서 제시하는 비율에 따라 넣고 섞어주세요. 계란과 우유는 상온온도로 해놓으셨죠?? ^^
Step two. Put the meltted butter, eggs, milk and muffin mix in the bowl. And after mix them all using whisk.
세번째 : 머핀익히기~
머핀틀에 머핀컵(유산지) 깔고, 반죽을 부은후 예열된 오븐이나 찜솥으로 고~!
Step Three. Pour the batter into the prepared muffin mold with muffin cup(wax paper).
And put it in the hot oven. Watch out~! It's very hot oven. We'll bake it for about 20 minutes.
네번째 : 초코렛장식 만들기~
오븐에서 머핀이 익고 있는 동안 할로윈 분위기를 내기위한 초코렛 장식을 만들겠습니다.
초코렛 데코펜은 미리 재료준비과정에서 미지근한 물에 담궈 충분히 녹여주세요.
초코몰드에 원하는 색의 초코펜을 사용하여 포인트 부분을 만들어 굳혀주세요. 빨리식히려면 냉장고를 이용하는것도 나쁘지 않습니다~^^
그리고 미리 끓여둔 냄비에 초코렛을 넣고 중탕해주세요. 중탕한 초코렛은 짜주머니, 짜주머니 없으면 비닐끝을 조금 잘라 이용하세요. 근데, 전 사실 주머니에 담기 귀찮아서 중탕한 그릇을 통째로 들고 몰드위로 부어주었네요... ^^;;;
그랬더니 저 울퉁불퉁한거 보세요.. ^^;;;
몰드에 포인트로 만들어 놓은 부분이 굳었으면 초코렛을 몰드의 3/2정도를 부어 식혀 떼어냅니다.
From now, let's make chocolate decolations on top of muffins.
Fill the decoration's point using chocolate pen in the chocolate mold.
And then cool down it into the refrigerator.
Next put the meltted chocolate in to the pastry bag and fill it into the chocolate mold.
And cool down it again.
다섯번째: 머핀장식하기~
완성된 머핀을 조금 식히고 초코렛을 얹어 완성~
또는 초코펜을 이용하여 장식하여 주세요~^^
초코펜으로 원을그리고 젓가락으로 내려 흘려주어 거미줄을 만들고 그위에 거미를 그렸는데.. ㅠㅠ 이것도 장식이 별로.... ^^;;
그래도 아들녀석 거미인지 알아봐주니 고마울 따릅니다.
사실 생각해보니 초코펜보다 생크림을 이용하는것이 더 좋을듯합니다~!!
그리고 머핀은 초코머핀믹스를 이용하거나, 코코아가루 섞어 검정색 머핀이 더 어울릴듯하다는 생각이듭니다~
(음.. 진작 생각하지 이거 참.. 항상 뒷북입니다.... ^^;;;;)
Tada~ Muffin has been baked to a gold brown.
Step five. It is the last step.
Decorate the cooled muffin with chocole already made. Or decorate using Chocolate pens.
Wow~!! It's great~!
All done~!
아~~~!!!
근데 이게 뭡니까~!!!
예전에 머핀구울때는 머핀이 머핀컵위로 봉긋하게 올라온게 이뻤는데, 한 일년정도 만들지 않았더니만 이게....^^;;; 오븐속에선 올라왔는데 나오니 푸욱~~~ 꺼져버리네요.. ㅠㅠ
하던짓도 안하면 못한더다니만... ㅠㅠ 머핀굽는 실력이 완전 죽었어요~ㅠㅠ
구워진 머핀 식으라고 꺼내놨더니만 아들녀석이 이모랑 쏠랑쏠랑 갖다 먹어 결국은 잘되고 못되고에 상관없이 찌그러진것도 장식할 수 밖에 없네요.....
어떠세요? 할로윈 분위기 좀 나나요? ^^
기왕 초코렛 녹인거, 초코팝도 만들어 봤어요~^^;;;
[할로윈]초간단 닌자고 변신~!
[할로윈]할로윈간식, 강아지손으로 만든 머핀 ㅠㅠ
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